Nährstoffwissen
Der Granatapfel, oftmals als Symbol für Gesundheit und Langlebigkeit betrachtet, wird seit Jahrtausenden für seine zahlreichen gesundheitlichen Vorteile geschätzt. Die prächtige Frucht bietet eine beeindruckende Palette an Vitaminen, Mineralstoffen und vor allem Polyphenolen, die das Wohlbefinden unterstützen können. In diesem...
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Obst und Gemüse sind gesund und sollten Teil einer ausgewogenen Ernährung sein. Das ist den meisten Menschen bewusst. Doch ist es auch wichtig, wie wir unser Gemüse verzehren? Ist Rohkost wirklich immer die gesündere Wahl? Und verlieren Obst und Gemüse...
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Der erdige Geschmack ist unverkennbar: Die rote Bete, ein oft unterschätztes Gemüse, ist ein wahrer Schatz an zahlreichen Nährstoffen und vielen gesundheitlichen Vorteilen. So kann die rote Bete die Leber entlasten oder auch für Leistungssportler von großem Vorteil für die...
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Wir alle kennen sie, die Redewendungen und Weisheiten, die unsere Eltern und Großeltern stets zu uns gesagt haben: "Karotten sind gut für die Augen" oder auch "das Auge isst mit". Inwiefern diese Sätze tatsächlich mit der Gesundheit unserer Augen zu...
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Brokkoli gehört zu den gesündesten Gemüsesorten weltweit. Er ist eine eng mit dem Blumenkohl verwandte Gemüsepflanze und gehört zur Familie der Kreuzblütler, auch Brassicaceae oder Cruciferae genannt. Doch was genau macht ihn so gesund und worauf muss man achten, um...
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