Nährstoffwissen
Der Körper benötigt Fette, so viel steht fest. Aber Fett ist nicht gleich Fett. Ungesunde gesättigte und trans-Fettsäuren haben für einen schlechten Ruf der ganzen Nährstoffgruppe Fett gesorgt, dabei entfalten Omega-3-Fettsäuren – und besonders solche aus Fisch – vielfältige positive...
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