Kurkuma: Die wertvolle Gelbwurz in Acurmin-Produkten
Kurkuma, auch bekannt als Gelbwurz, ist eine traditionsreiche Pflanze, die in Asien seit Jahrtausenden geschätzt wird. Hierzulande wurde Kurkuma zunächst als exotisches Gewürz bekannt – etwa in Currymischungen oder als Basis für das beliebte Trendgetränk „Goldene Milch“. Mittlerweile gewinnt die goldgelbe Wurzel auch in anderen Bereichen immer mehr an Bedeutung.
Cellavent Healthcare hat gemeinsam mit der Oncotrition, einer Ausgründung des renommierten Fraunhofer-Instituts, die Marke Acurmin entwickelt. Diese vereint innovative Forschung und hochwertige Verarbeitung, um die Eigenschaften von Kurkuma optimal verfügbar zu machen. Dank der speziellen Mizell-Technologie in den Acurmin PLUS-Produkten wird das Curcumin in Pulver-, Kapsel- und Depot-Form besonders gut aufgenommen.
Erleben Sie Kurkuma in bester Qualität und in praktischen Darreichungsformen, die sich flexibel in den Alltag integrieren lassen – ob für kulinarische oder andere Anwendungen.
Kurkuma, auch bekannt als Gelbwurzel oder Curcuma longa, ist eine Pflanze aus der Familie der Ingwergewächse. Ihre Knollen erinnern äußerlich an Ingwer, doch beim Aufschneiden leuchtet das Innere in einem intensiven Orange – ein charakteristisches Merkmal, das sie ihrem Gehalt an Curcuminoiden verdankt. Besonders Curcumin, ein sekundärer Pflanzenstoff, ist für die kräftige Farbe und die vielseitigen Einsatzmöglichkeiten der Pflanze bekannt.
Ursprünglich stammt Kurkuma aus Südostasien und Indien, wo sie seit Jahrtausenden nicht nur als unverzichtbares Gewürz in der Küche, sondern auch als wichtige Pflanze in traditionellen Lehren wie der Ayurveda verwendet wird. In ihrer Heimat gilt die Gelbwurzel sogar als heilig und wird in zahlreichen Ritualen geschätzt.
Kurkuma hat ihren Weg längst auch in andere Teile der Welt gefunden, wo sie vielseitig eingesetzt wird – sei es als Zutat in Currys, als Basis für das Trendgetränk „Goldene Milch“ oder in innovativen Nahrungsergänzungsprodukten. Ihre Kombination aus Tradition, Vielseitigkeit und leuchtender Optik macht sie zu einem festen Bestandteil vieler Kulturen und moderner Anwendungen.
Acurmin gehört zu den führenden Kurkuma-Marken Deutschlands und zeichnet sich durch einen besonders vielseitigen therapeutischen Nutzen aus. Kurkuma, insbesondere sein aktiver Bestandteil Curcumin, hat sich als bemerkenswert vielseitig erwiesen. Acurmin bietet eine übersichtliche Linie hochwertiger, therapeutischer Kurkuma-Präparate, die auf die verschiedenen Bedürfnisse von Patienten abgestimmt sind.
Kurkuma hat sich über die Jahrhunderte hinweg als ein vielseitiges Heilmittel in traditionellen und modernen Anwendungen bewährt. Cellavent Healthcare hat es sich zur Aufgabe gemacht unter der Marke Acurmin das breiteste und stärkste therapeutische Anwendungspotenzial von Kurkuma und seinen Curcuminoiden zu erforschen und für seine Kunden optimal nutzbar zu machen. Kurkuma und Curcumin gelten heute als etablierte Inhaltsstoffe im Rahmen ganzheitlicher und komplementärer Therapiekonzepte. Ihnen werden positive Effekte auf das Wohlbefinden und die Lebensqualität zugeschrieben, was sie zu wertvollen Bestandteilen moderner Gesundheitsansätze macht.
Entdecken Sie mit Acurmin® die fortschrittlichen Möglichkeiten der Kurkuma-Anwendung, die über Jahrhunderte bewährte Tradition mit moderner Forschung verbinden.
Bei der Entwicklung unserer Produkte legen wir höchsten Wert auf wissenschaftliche Standards und die Sicherheit unserer Kunden. Durch sorgfältig ausgewählte Rohstoffe und Qualitätskontrollen, einschließlich der C-14-Methode, stellen wir sicher, dass unsere Acurmin®-Produkte frei von Verunreinigungen und synthetischem Kurkuma sind. Dies gewährleistet herausragende Qualität und setzt neue Maßstäbe in der Kurkuma-Forschung.
Ein wichtiger Partner in diesem Bereich ist Oncotrition, eine Ausgründung des Fraunhofer-Instituts für Immunologie und Zelltherapie. Ihr Fokus liegt auf wissenschaftlich fundierten Analysen und der Entwicklung von Lösungen zur Entzündungsprävention.
Die langjährige Forschung mit höchsten Ansprüchen in der Produktqualität macht uns zu Ihrem Kurkuma-Experten.
Goldene Milch: Das ayurvedische Power-Getränk mit fermentiertem Kurkuma-Pulver
Die Goldene Milch, oft auch als Kurkuma Latte bezeichnet, hat sich zu einem echten Trend entwickelt. Ursprünglich stammt dieses wohltuende Getränk aus der indischen Ayurveda-Tradition, wo es aufgrund seiner vielseitigen Eigenschaften geschätzt wird. Doch was macht die Goldene Milch so besonders, wie wird sie zubereitet und welche Zutaten sind entscheidend? Wir verraten es Ihnen – und zeigen, warum unser Fermentiertes Bio-Kurkuma-Pulver – Acurmin ferment die perfekte Wahl für dieses Rezept ist.
Die Goldene Milch hat ihren Ursprung in der alten indischen Ayurveda-Lehre, die auf einer ganzheitlichen Lebensweise basiert. Das Wort "Ayurveda" kommt aus dem Sanskrit und bedeutet übersetzt „Wissenschaft vom Leben“ („Ayus“ = Leben, „Veda“ = Wissen). Ziel ist es, Körper, Geist und Seele in Harmonie zu bringen – und die Ernährung spielt dabei eine zentrale Rolle.
Die Goldene Milch gilt in der Ayurveda-Lehre als echtes Wohlfühlgetränk, das nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch für mehr Ausgeglichenheit und Vitalität sorgt. Mit ihrer charakteristischen goldgelben Farbe und den hochwertigen Inhaltsstoffen hat sie längst den Weg in die moderne Ernährung gefunden – ob als morgendlicher Energie-Booster oder beruhigender Abendtrunk.
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Mizell-Kurkuma ist eine spezielle Form von Kurkuma, bei der das Curcumin, der aktive Wirkstoff in Kurkuma, mithilfe der Mizellentechnologie verkapselt wird. Mizellen sind kleine, kugelförmige Moleküle, die das Curcumin umschließen und so seine Löslichkeit in Wasser erhöhen. Dies verbessert die Aufnahme des Curcumins im Körper erheblich im Vergleich zu herkömmlichem Kurkuma.
Mizellen-Curcuma wirkt, indem es die Bioverfügbarkeit des Curcumins erhöht. Curcumin ist normalerweise schlecht wasserlöslich und wird daher nur in geringen Mengen vom Körper aufgenommen. Durch die Mizellentechnologie wird das Curcumin in eine wasserlösliche Form gebracht, was die Aufnahme im Darm verbessert und somit die Konzentration des Wirkstoffs im Blut erhöht.
Die Herstellung von Mizellen-Curcuma erfolgt durch einen Prozess, bei dem Curcumin zusammen mit einem Emulgator und Wasser in einem Hochdruckhomogenisator behandelt wird. Dieser Prozess erzeugt die Mizellen, indem die Emulgatormoleküle das Curcumin umhüllen und eine stabile, wasserlösliche Struktur bilden. Diese Lösung kann dann in verschiedenen Darreichungsformen wie Kapseln, Flüssigkeiten oder Pulvern weiterverarbeitet werden.
Fermentiertes Kurkuma ist Kurkuma, das durch einen Fermentationsprozess behandelt wurde, um seine Bioverfügbarkeit und Nährstoffdichte zu erhöhen. Durch die Fermentation werden die aktiven Inhaltsstoffe des Kurkumas, insbesondere Curcumin, in eine Form umgewandelt, die der Körper leichter aufnehmen und verwerten kann.
Fermentiertes Kurkuma wird hergestellt, indem das Kurkumapulver oder -extrakt mit spezifischen Mikroorganismen wie Milchsäurebakterien versetzt wird. Diese Mikroorganismen bauen die komplexen Moleküle im Kurkuma ab und wandeln sie in einfachere, bioverfügbarere Formen um. Der Prozess ähnelt der Herstellung von fermentierten Lebensmitteln wie Joghurt oder Sauerkraut.
