Hagebutten – Die rote Powerfrucht für Gesundheit und Genuss
Hagebutten sind nicht nur ein farbenfroher Blickfang in der Natur, sondern auch ein wahres Superfood. Sie bereichern unsere Ernährung mit wertvollen Nährstoffen und bieten vielfältige Anwendungsmög...
Granatäpfel - Die Kraft der Natur für Ihr Wohlbefinden
Der Granatapfel, oftmals als Symbol für Gesundheit und Langlebigkeit betrachtet, wird seit Jahrtausenden für seine zahlreichen gesundheitlichen Vorteile geschätzt. Die prächtige Frucht bietet eine ...
Verlieren Obst und Gemüse beim Kochen ihre Nährstoffe? – Aufklärung über einen Mythos
Obst und Gemüse sind gesund und sollten Teil einer ausgewogenen Ernährung sein. Das ist den meisten Menschen bewusst. Doch ist es auch wichtig, wie wir unser Gemüse verzehren? Ist Rohkost wirklich ...
Rote Bete: Das heimische Superfood
Der erdige Geschmack ist unverkennbar: Die rote Bete, ein oft unterschätztes Gemüse, ist ein wahrer Schatz an zahlreichen Nährstoffen und vielen gesundheitlichen Vorteilen. So kann die rote Bete di...
Ernährung für die Augen: Diese Nährstoffe halten Ihre Augen fit
Wir alle kennen sie, die Redewendungen und Weisheiten, die unsere Eltern und Großeltern stets zu uns gesagt haben: "Karotten sind gut für die Augen" oder auch "das Auge isst mit". Inwiefern diese S...
Warum ist Brokkoli so gesund? (Besondere Zubereitungsmethode)
Brokkoli gehört zu den gesündesten Gemüsesorten weltweit. Er ist eine eng mit dem Blumenkohl verwandte Gemüsepflanze und gehört zur Familie der Kreuzblütler, auch Brassicaceae oder Cruciferae genan...