Was macht ein gutes Olivenöl aus? 7 Qualitätsmerkmale für beste Gesundheit

Close-up of green and black olives on a tree branch.

Was macht ein gutes Olivenöl aus?
Die 7 wichtigsten Qualitätsmerkmale

Was macht ein gutes Olivenöl aus? Die 7 wichtigsten Qualitätsmerkmale

Olivenöl ist ein zentraler Bestandteil der mediterranen Ernährung und bekannt für seine positiven gesundheitlichen Effekte. Doch nicht jedes Olivenöl erfüllt die hohen Qualitätsstandards, die an ein Olivenöl mit echtem, gesundheitlichem Mehrwert gelegt werden müssen. Hier sind die entscheidenden Merkmale, die ein gutes Olivenöl ausmachen:

Close-up of green olives hanging on a tree branch in a sunny grove.

Sun shining through trees in a meadow during sunrise or sunset.

Herkunft der Oliven

Die Region, in der die Oliven angebaut werden, spielt eine große Rolle für die Qualität. Achten Sie darauf, dass das Olivenöl aus traditionellen Anbaugebieten stammt, wo auf nachhaltige und biologische Methoden geachtet wird – zum Beispiel in Griechenland.

Polyphenolgehalt

Polyphenole sind Antioxidantien, die vor allem der schädlichen Oxidation der Blutfette entgegenwirken. Ein hoher Polyphenolgehalt ist das Markenzeichen eines gesunden Olivenöls. Achten Sie auf Öle mit mindestens 200 mg/kg, wie O’Liv PLUS, das mit 750 mg/kg als "ultra-high-phenolic" eingestuft wird.

Hands holding freshly harvested green and black olives.

Close-up of olives growing on a tree branch in an orchard.

Erntezeitpunkt

Eine frühe Ernte garantiert einen höheren Polyphenolgehalt. Ein hochwertiges Olivenöl sollte explizit darauf hinweisen, dass die Oliven früh geerntet wurden, um die gesundheitlichen Vorteile zu maximieren. Findet die Ernte später statt, wie bei den meisten Ölen im Supermarkt, ist der Polyphenolgehalt bereits deutlich abgesunken.

Warum ist O'Liv PLUS die beste Wahl?

O'Liv PLUS wird aus der griechischen Koroneiki-Olive hergestellt, die für ihren hohen Polyphenolgehalt bekannt ist. Durch schonende Kaltpressung und frühe Ernte bleibt der maximale Polyphenolgehalt erhalten. Es bietet nicht nur antioxidative Vorteile für die Gesundheit, sondern wird auch nachhaltig produziert, ohne Pestizide und mit tierfreundlichen Methoden. Mit einem Polyphenolgehalt von mindestens 750 mg/kg schützt O'Liv PLUS die Blutfette und trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels bei.