L'été est l'heure du goûter ! Surtout quand il fait chaud dehors, les choses peuvent vite devenir trop rapides. Bien sûr, on veut aussi s'assurer que nos enfants mangent des collations saines et savoureuses. Pour les petites faims entre les repas, voici cinq idées de collations que votre enfant adorera.
Quelles collations conviennent aux enfants ?
Sain et délicieux ! Pour les goûters des enfants, deux choses sont primordiales : ils doivent être sains et plaire aux petits gourmands. Oubliez les biscuits, les bonbons et les crackers ennuyeux ! Privilégiez une sélection colorée d'aliments riches en vitamines et minéraux que les enfants adoreront.
Au lieu de parcourir les rayons des supermarchés à la recherche d'options malsaines, nous pouvons simplement préparer nous-mêmes les goûters des enfants. Pourquoi est-ce si important ? De nombreux goûters du commerce contiennent beaucoup de sucre et ne rassasient pas vraiment les petits estomacs. Cependant, en préparant nos propres goûters, nous avons un contrôle total sur les ingrédients et pouvons garantir des goûters nutritifs et rassasiants.
Avec un peu de créativité et de plaisir en cuisine, nous pouvons concocter des en-cas sains qui non seulement apaisent la faim, mais ravissent aussi les papilles de nos petits. Et le meilleur dans tout ça ? Nous savons exactement ce qu'ils contiennent et sommes sûrs de leur offrir le meilleur. Alors, qu'attendons-nous ? Gâtons-nous avec des en-cas sains et délicieux et gâtons nos petits gourmands !
Boules de pomme à la cannelle
Ces boules pomme-cannelle sont non seulement délicieuses, mais aussi idéales pour initier les enfants aux collations saines. Elles sont composées de pommes fraîches, de bananes sucrées, d'avoine et d'une pincée de cannelle. Ensemble, elles forment de délicieuses petites boules qui cuisent au four. Les pommes apportent une agréable fraîcheur, tandis que la cannelle leur confère une note chaude et épicée. Elles sont parfaites en collation ou à emporter, tout en donnant aux enfants un regain d'énergie.
Ingrédients:
- 5 pommes
- 1 banane
- 450 g de flocons d'avoine
- 1 cuillère à café de cannelle
Préparation:
- Préchauffer le four à 160 °C.
- Râpez les pommes grossièrement.
- Écrasez la banane avec une fourchette.
- Mélangez ensuite les pommes râpées, la banane écrasée, les flocons d’avoine et la cannelle.
- Formez des boules d'environ 2 cm avec le mélange et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Faites cuire les boules pendant 30 minutes.
Mini quiche
Ces mini-quiches sont idéales pour éveiller l'intérêt des enfants pour les légumes sains. Leur croûte croustillante est garnie de poivrons, poireaux, oignons et tomates. Les enfants peuvent aider à couper les légumes et à les disposer sur la croûte. La crème fraîche et les épices confèrent aux quiches une onctuosité délicieuse. Ces mini-quiches sont non seulement un délicieux en-cas, mais aussi un moyen d'encourager les enfants à goûter différents légumes et à découvrir de nouvelles saveurs.
Ingrédients pour la pâte :
- 200 g de farine
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 100 g de fromage blanc
- 70 ml de lait
- 5 cuillères à soupe d'huile
- 1 cuillère à café de sel
Ingrédients pour la garniture :
- 2 poivrons
- 1 poireau
- 1 oignon
- Huile pour friture
- 50 g de tomates à l'huile
Ingrédients pour le glaçage :
- 300 g de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de poudre de paprika fort
- 1 cuillère à café de paprika doux
- Sel
- poivre
- origan
- 100 g de fromage
Préparation:
- Pour la pâte, pétrissez la farine, la levure chimique, le caillé, le lait, l'huile et le sel jusqu'à obtenir une pâte.
- Pressez la pâte dans un mini plat à quiche graissé et soulevez un bord.
- Coupez les poivrons, le poireau et l’oignon en petits morceaux.
- Faire revenir les légumes dans un peu d'huile.
- Égouttez les tomates dans l’huile et coupez-les en petits morceaux.
- Répartir les légumes frits et les tomates sur la pâte.
- Assaisonnez la crème sure avec de la poudre de paprika, du paprika doux, du sel, du poivre et de l'origan et versez sur les légumes.
- Râpez le fromage et saupoudrez-le sur la quiche.
- Cuire la mini quiche à 160°C pendant environ 25-30 minutes.
Mélange montagnard à tartiner
Cette pâte à tartiner est idéale pour les petits gourmands et les gourmands. Composée de mélanges montagnards moulus et d'huile de coco, elle offre une texture crémeuse et noisettée. Elle peut être tartinée sur du pain ou des petits pains et constitue une alternative saine aux pâtes à tartiner sucrées. Les enfants peuvent éventuellement ajouter de la cannelle ou du cacao en poudre pour une saveur plus prononcée.
Ingrédients:
- 1 paquet de mélange montagnard
- 1 à 2 cuillères à soupe d'huile de coco
- Facultatif : cannelle ou cacao en poudre
Préparation:
- Broyez le mélange montagnard en petits morceaux, de préférence avec un mixeur.
- Ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe d’huile de coco et mélangez bien.
- Ajoutez éventuellement un peu de cannelle ou de cacao en poudre.
- La pâte à tartiner prendra au réfrigérateur, mais se conservera également sans réfrigération pendant environ une semaine.
Crème de noisettes maison
Les enfants adorent les pâtes à tartiner au chocolat, et cette pâte à tartiner aux noisettes maison est une option plus saine. Elle est composée de noisettes grillées, de cacao en poudre, de lait d'amande, de sirop d'érable, d'extrait de vanille et d'huile de coco. Cette pâte à tartiner aux noisettes peut être utilisée sur du pain et constitue également une délicieuse garniture pour gâteaux ou biscuits.
Ingrédients:
210 g de noisettes grillées, sans peau
25 g de cacao en poudre
¼ cuillère à café de flocons de sel de mer
125 ml de boisson aux amandes non sucrée
80 ml de sirop d'érable
1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
1 cuillère à soupe d'huile de coco vierge
Préparation:
- Mixez tous les ingrédients dans un mixeur pendant 5 minutes jusqu'à obtenir une consistance lisse, en raclant les parois du bol plusieurs fois.
- Versez la crème dans un petit récipient hermétique.
- Il peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 1 mois.
- Teneur nutritionnelle par cuillère à soupe : 6,8 g de matières grasses (1,1 g d'acides gras saturés), 343 kJ (82 kcal), 3,4 g de glucides, 1,8 g de protéines, 1 g de fibres.
- Astuce : Étalez les noisettes sur une plaque de cuisson et faites-les dorer au four à 180 °C pendant 8 minutes. Pendant que les noisettes sont encore chaudes, placez-les dans un torchon propre et frottez-les pour retirer la peau. Laissez-les ensuite refroidir. La crème peut être utilisée comme garniture pour gâteaux ou biscuits, ou comme tartinade sur du pain.
Boules d'énergie
Ces boules énergétiques aux framboises fraîches sont une option de collation saine et fruitée pour les enfants. À base de flocons d'avoine, de dattes, de framboises, de noix de cajou et de noix de coco râpée, elles regorgent de nutriments essentiels. Les enfants peuvent aider à mixer les ingrédients au blender jusqu'à obtenir une consistance lisse et former les boules. Ils peuvent déguster ces boules comme en-cas sucré ou pour un regain d'énergie lors d'activités en plein air. Les framboises fraîches confèrent aux boules une saveur fruitée que les enfants adoreront.
Ingrédients:
- 100 g de flocons d'avoine
- 200 g de dattes
- 100 g de framboises fraîches
- 50 g de noix de cajou
- 30 g de noix de coco râpée
Préparation:
- Mettre tous les ingrédients dans un mixeur et mixer jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
- Former des boules avec le mélange.
- En option, roulez les boules dans des flocons de noix de coco.
- Apprécier!
L'équipe de Kindgesund vous souhaite beaucoup de plaisir à préparer et à grignoter !
