La fontaine de jouvence éternelle – Depuis la nuit des temps, l'homme cherche des moyens de rester jeune et dynamique plus longtemps. La science moderne recherche également en permanence de nouvelles approches et de nouveaux composés susceptibles d'influencer positivement le processus de vieillissement. Parmi eux, la spermidine , une substance naturelle présente dans de nombreux aliments et considérée comme une clé prometteuse pour un vieillissement en bonne santé. Mais qu'est-ce qui se cache derrière ? Et comment intégrer la spermidine à votre routine quotidienne pour favoriser votre santé cellulaire ? C'est précisément ce que vous découvrirez dans cet article.
Les choses les plus importantes en bref
La spermidine est un composé naturel présent dans de nombreux aliments végétaux et joue un rôle important dans la santé cellulaire.
Les aliments riches en spermidine comprennent le germe de blé, le soja, les pois, les champignons et divers légumes.
La quantité de spermidine dans les aliments peut varier, c'est pourquoi les suppléments offrent un moyen pratique de maintenir un dosage constant.
Qu'est-ce que la spermidine ?
La spermidine est un composé naturel appartenant au groupe des polyamines , une classe de molécules organiques impliquées dans de nombreux processus biologiques du corps humain. Son nom vient du fait qu'elle a été isolée pour la première fois à partir de sperme humain. Aujourd'hui, on sait que la spermidine est présente dans pratiquement toutes les cellules du corps. Elle est également présente dans de nombreux aliments, notamment d'origine végétale, qui sont utilisés pour obtenir de la spermidine.
L’importance de la spermidine pour le corps humain peut être constatée dans son implication dans de nombreux processus importants :
-
Soutient la croissance et la division cellulaires
-
Stabilisation du matériel génétique (ADN)
Implication dans la production de protéines
Influence sur le système immunitaire
-
Régulation de la mort cellulaire programmée (apoptose)
Protection des cellules contre les influences nocives (1)
Bien que notre corps puisse produire lui-même de la spermidine, il ne le fait qu'en petites quantités. De plus, la production de spermidine diminue avec l'âge. Pour répondre à nos besoins réels, il est conseillé de consommer de la spermidine par l' alimentation .
Aliments riches en spermidine : les meilleures sources naturelles
La spermidine est présente dans de nombreux aliments végétaux, certains en contenant des quantités particulièrement élevées. Certains produits céréaliers, légumineuses et légumes sont particulièrement riches en spermidine.
Les meilleures sources de spermidine comprennent :
Produits céréaliers : germe de blé
Légumineuses : soja, pois, haricots verts
-
Noix et graines : noisettes, pistaches
Légumes : Épinards, brocoli, chou-fleur
Champignons
Comparés aux aliments végétaux, les produits animaux contiennent beaucoup moins de spermidine. Cependant, la teneur en spermidine est plus élevée dans la viande et les produits carnés que dans le poisson, les produits laitiers et les œufs. La plupart des fromages en contiennent des quantités relativement faibles, mais il existe des exceptions, comme le fromage bleu, particulièrement riche en spermidine (2).
Les aliments riches en spermidine offrent bien plus que cette précieuse substance. Ils sont également riches en vitamines, minéraux, fibres et composés phytochimiques, qui ont également un impact positif sur la santé. Il est donc important d'intégrer régulièrement ces aliments riches en nutriments à votre alimentation, quel que soit votre âge.
Comment la spermidine affecte la santé cellulaire et le processus de vieillissement
Vieillir en bonne santé signifie ralentir le processus de vieillissement en retardant les modifications moléculaires et cellulaires responsables des maladies liées à l'âge. Celles-ci incluent les lésions de l'ADN, les modifications génétiques, la mauvaise utilisation des nutriments et l'inflammation chronique.
Un mécanisme d'action important de la spermidine est sa capacité à favoriser l'auto-nettoyage cellulaire, un processus appelé « autophagie ». Ce processus implique que l'organisme décompose et recycle les composants cellulaires défectueux ou devenus inutiles. Cela contribue non seulement à éliminer les déchets cellulaires, mais aussi à protéger contre les agents pathogènes.
Avec l'âge, l'efficacité de l'autophagie diminue, ce qui favorise l'accumulation de dépôts nocifs dans les cellules, pouvant entraîner diverses maladies liées à l'âge. L'autophagie n'est normalement activée qu'après un jeûne prolongé, lorsque l'organisme entre en état de jeûne. Cependant, certaines molécules de signalisation , dont la spermidine, peuvent activer l'autophagie de manière indépendante (1).
Que dit la recherche ?
L'étude scientifique des effets de la spermidine sur la santé humaine est encore relativement récente. Bien que la substance elle-même soit connue depuis les années 1920, ses bienfaits potentiels, notamment en matière de vieillissement et de prévention des maladies, n'ont été étudiés plus en profondeur dans le cadre d'essais cliniques que depuis les années 1990.
Une étude approfondie menée en 2018 a suscité un intérêt particulier. Les chercheurs ont examiné les effets de la spermidine sur plus de 800 sujets sur une période de 20 ans. Ils ont constaté que les participants consommant plus de 80 μmol de spermidine par jour présentaient un risque de décès significativement plus faible pendant la période d'étude que ceux suivant un régime pauvre en spermidine. Les participants du groupe spermidine avaient une espérance de vie moyenne encore plus longue, de cinq ans (3).
Comment intégrer facilement la spermidine dans votre vie quotidienne
Pour bénéficier des bienfaits de la spermidine, cette précieuse substance peut être facilement intégrée à votre alimentation quotidienne. Voici quelques façons d'intégrer la spermidine à votre alimentation :
Germe de blé : On peut facilement l'incorporer à du yaourt, du muesli ou des smoothies. Il est également idéal pour les pâtes en pâtisserie afin d'en augmenter la valeur nutritionnelle.
Soja : En plus du tofu et du tempeh, qui sont excellents dans les sautés et les salades, les graines de soja grillées peuvent être consommées comme collation ou utilisées dans les soupes et les ragoûts.
-
Champignons : Les champignons sont un excellent ajout aux ragoûts, aux risottos ou aux sautés. Ils peuvent également être utilisés en accompagnement ou dans les salades.
Noix : Elles peuvent être dégustées en collation ou saupoudrées dans du muesli, des salades ou du yaourt. Elles apportent également des graisses saines à votre alimentation.
Bien que la spermidine soit présente dans de nombreux aliments, ses concentrations peuvent varier en fonction de divers facteurs tels que les conditions de culture, la période de récolte et le stockage. Des facteurs de stress environnementaux tels que la sécheresse ou les fluctuations de température peuvent également affecter les concentrations de spermidine dans les plantes.
C'est pourquoi il peut être bénéfique de compléter votre apport quotidien en spermidine par des compléments alimentaires . Ceux-ci garantissent une teneur constante et standardisée en principes actifs et peuvent être dosés individuellement selon vos besoins.
Conclusion
La spermidine est un composé naturel présent dans de nombreux aliments végétaux et est de plus en plus considérée comme essentielle au vieillissement en bonne santé et à la longévité. Consommer régulièrement des aliments riches en spermidine, comme le germe de blé, le soja et les champignons, peut favoriser la santé cellulaire et ainsi contribuer positivement à votre bien-être général.
Notre expert
David Bansleben
nutritionniste
Se concentrer:
Fonctionnalité des substances végétales secondaires | Nutrition préventive | Fermentation
Qu'est-ce que la spermidine ?
La spermidine est un composé naturel et appartient au groupe des polyamines.
Quels aliments contiennent de la spermidine ?
La spermidine se trouve principalement dans le germe de blé, le soja, les pois, les champignons, les noix et divers légumes tels que les épinards et le brocoli.
Comment la spermidine contribue-t-elle à la santé cellulaire ?
La spermidine favorise l’autophagie, un processus par lequel le corps décompose et recycle les composants cellulaires endommagés ou inutiles.
Quelle quantité de spermidine dois-je prendre quotidiennement ?
Il n’existe pas de recommandation précise concernant l’apport quotidien de spermidine, mais des études suggèrent qu’un apport régulier par le biais de l’alimentation ou de suppléments peut être bénéfique.
Puis-je également prendre de la spermidine comme complément alimentaire ?
Oui, les compléments alimentaires garantissent un dosage et une qualité constants, ce qui est particulièrement bénéfique car la quantité de spermidine dans les aliments peut varier en raison de facteurs tels que les conditions de croissance et de stockage.
Références pour approfondir :
- Madeo F, Eisenberg T, Pietrocola F, Kroemer G. La spermidine dans la santé et la maladie. Science 2018 ; 359(6374). doi : 10.1126/science.aan2788.
- Muñoz-Esparza NC, Latorre-Moratalla ML, Comas-Basté O, Toro-Funes N, Veciana-Nogués MT, Vidal-Carou MC. Polyamines dans les aliments. Avant Nutr 2019 ; 6h108. est ce que je: 10.3389/fnut.2019.00108.
- Kiechl S, Pechlaner R, Willeit P, Notdurfter M, Paulweber B, Willeit K et al. Un apport plus élevé en spermidine est lié à une mortalité plus faible : une étude prospective en population. Dans J Clin Nutr 2018 ; 108(2) : 371–80. doi : 10.1093/ajcn/nqy102.
Laisser un commentaire
Ce site est protégé par hCaptcha, et la Politique de confidentialité et les Conditions de service de hCaptcha s’appliquent.