Die bekanntesten Pflanzenstoffe der Kurkuma sind die Curcuminoide. Dazu beinhaltet die kraftvolle Wurzel aber auch Ätherische Öle, Ballaststoffe und Proteine, die zur Gesunderhaltung unseres Körpers einen entscheidenden Beitrag leisten können.
Daher gilt es, diese mehr als 200 bioaktiven Substanzen zu erhalten und die Bioverfügbarkeit des Curcumins zu steigern.